Bidh sinn a’ ceannach innealan-glanaidh uisge le aon ghealladh mòr nar n-inntinn: bheir e blas nas fheàrr air rudan. Tha an stuth reic a’ peantadh dealbh soilleir, glan - gun chlòirin a bharrachd, gun dath meatailteach, dìreach uisgeachadh fìor-ghlan. Bidh sinn a’ smaoineachadh air ar cofaidh sa mhadainn a’ fàs le blasan ùra, ar tì luibheil a’ blasad nas dìleas don duilleag, ar glainne uisge sìmplidh a’ fàs na thachartas ùrachail.

Mar sin, carson a tha blas rèidh air do chofaidh a-nis? Carson a tha dìth caractar beòthail aig do thì uaine daor? Carson a tha coltas gu bheil bunait do bhrot… sàmhach?

Is dòcha nach e na pònairean, na duilleagan no am broth agad as coireach. Is dòcha gur e an inneal fhèin a cheannaich thu gus an leasachadh a tha ciontach. Tha thu air tuiteam ann an aon de na ribe blas as cumanta ann an glanadh uisge dachaigh: a bhith a’ sireadh purrachd air cosgais ceimigeachd.

Alceimigeachd Blas nach deach a thuigsinn gu ceart

Chan e gnìomh aonaranach a th’ anns a’ bhlas anns a’ chupa agad. ’S e às-tharraing iom-fhillte a th’ ann, co-rèiteachadh eadar uisge teth agus stuth tioram. ’S e uisge anfuasglaiche, chan e dìreach giùlan fulangach. Tha an susbaint mèinnearach aige - a “phearsantachd” - deatamach don phròiseas seo.

• Tha magnesium na tharraingiche cumhachdach, math airson notaichean domhainn, dàna a tharraing à cofaidh.
• Bidh calcium a’ cur ri corp nas cruinn, nas coileanta.
• Faodaidh beagan alcalineachd bicarbonate searbhachd nàdarra a chothromachadh, a’ rèiteachadh oirean biorach.

Bidh siostam traidiseanta Osmosis In-ais (RO) a’ toirt air falbh faisg air 99% de na mèinnirean seo. Chan e uisge “fìor-ghlan” a tha air fhàgail agad ann an seagh còcaireachd; is e…falamhuisge. 'S e fuasglaiche ro ionnsaigheach a th' ann gun bufair, gu tric beagan searbhagach. Faodaidh e cus cuid de choimeasgaidhean searbh a thoirt a-mach gun a bhith a' tarraing a-mach am binneas agus an iom-fhillteachd chothromach. Is e an toradh cupa a dh'fhaodas blas falamh, geur no aon-thaobhach a bhith aige.

Cha do rinn thu droch chofaidh. Thug thu uisge dona don chofaidh mhath agad.

Na Trì Pròifilean Uisge: Dè am fear a tha anns a’ chidsin agad?

1. An Canabhas Falamh (RO Coitcheann): Susbaint mèinnearach glè ìosal (< 50 ppm TDS). Faodaidh e blas rèidh a thoirt air cofaidh, blas lag air tì, agus faodaidh e eadhon blas beagan “searbh” a thoirt air fhèin. Sàr-mhath airson sàbhailteachd, droch airson còcaireachd.
2. Am Bruis Chothromach (Raon Air leth): Susbaint mhèinnearach meadhanach (timcheall air 150-300 ppm TDS), le cothromachadh de mhèinnirean. Is e seo an t-àite milis - uisge le caractar gu leòr airson blas a ghiùlan gun a bhith ga shàrachadh. Is e seo a tha bùthan cofaidh àrd-inbhe ag amas air leis na siostaman sìolaidh aca.
3. Am Peant Cumhachdach (Uisge Tap Cruaidh): Àrd ann an calcium agus magnesium (>300 ppm TDS). Faodaidh e cus sgèileadh adhbhrachadh, blasan mìne a dhèanamh ro làidir, agus faireachdainn cailceach fhàgail sa bheul.

Ma tha thu dèidheil air cofaidh, tì, deochan uisge-beatha, no eadhon bèicearachd arain (tha, tha uisge cudromach an sin cuideachd) - is dòcha gur e an inneal-glanaidh àbhaisteach agad an cnap-starra as motha agad.

Mar a gheibh thu blas air ais: Trì slighean gu uisge nas fheàrr

Chan e an t-amas tilleadh gu uisge gun shìoladh. Is e faighinnair a shìoladh gu ciallachuisge. Feumaidh tu an droch rud (clòirin, truailleadh) a thoirt air falbh agus an rud math (mèinnirean buannachdail) a ghleidheadh ​​no a chur ris a-rithist.

1. An t-Ùrachadh: Criathragan Ath-mhèinnearachd
   Seo an fhuasgladh as eireachdail. Faodaidh tu iar-chriathrag alcalin no ath-mhèinnearachd a chur ris an t-siostam RO a th’ agad mu thràth. Mar a dh’fhàgas an t-uisge fìor-ghlan am membran, bidh e a’ dol tro chairt-chuis anns a bheil calcium, magnesium, agus mèinnirean eile, ag ath-thogail pròifil fhallain. Tha e coltach ri bhith a’ cur “salann crìochnachaidh” ris an uisge agad.
2. An Roghainn Eile: Criathradh Taghte
   Smaoinich air siostaman nach eil an urra ri RO. Faodaidh criathrag bloca gualain gnìomhaichte àrd-inbhe (gu tric le ro-chriathrag grùide) clòirin, puinnseanan-bhiastagan agus droch bhlasan a thoirt air falbh agus na mèinnirean nàdarra fhàgail slàn. Airson sgìrean le uisge baile sàbhailte sa chumantas ach droch bhlas, faodaidh seo a bhith na fhuasgladh a shàbhaileas blas.
3. An Inneal Mionaideach: Boinneagan Mèinnearach Gnàthaichte
   Airson an fhìor neach-cur-seachad, leigidh toraidhean mar Third Wave Water no tiugh-mhèinnearach leat a bhith nad sommelier uisge. Bidh thu a’ tòiseachadh le uisge neoni-TDS (bhon t-siostam RO agad no air a ghrùdadh) agus a’ cur pacaidean mèinnearach mionaideach ris gus uisge a chruthachadh a tha freagarrach airson espresso, dòrtadh thairis, no tì. Is e seo an smachd as fheàrr.

Am prìomh phuing: Cha bu chòir don inneal-glanaidh uisge agad a bhith na inneal-neodachaidh blas. ’S e an obair aige blas a chomasachadh. Mura h-eil na deochan agad a chaidh ullachadh gu faiceallach agus gu h-eòlach a’ dèanamh ana-ceartas, na cuir a’ choire air an dòigh-obrach agad an toiseach. Thoir sùil air an uisge agad.

Tha an t-àm ann gluasad seachad air a’ cho-mheas eadar uisge “glan” agus uisge “salach” agus tòiseachadh a’ smaoineachadh air uisge “taiceil” an aghaidh uisge “ionnsaigheach”. Bidh do bhlas – agus do chleachdadh sa mhadainn – taingeil dhut.